Taller de Panellets y Feliz castañada!

Los Panellets son unos dulces típicos catalanes que se comen ya entrado el otoño, por la castañada. La masa es ligera, de almendra molida, azúcar y patata. Y se decoran con diversos toppings, los más tipicos los de piñones.

Guinda, café, coco y piñones

Mi mami, tan castiza ella, es una experta pastelera en la elaboración de estos dulces catalanes. La cual cosa le hacía ganar, desde el anonimato, todos los concursos de Panellets de nuestro cole... jeje. En primicia, aquí podéis descargaros la receta que hemos usado siempre en casa.

Panellets de Can Gasset, ganadores año tras año... jeje

Para que los peques se empapen de esta bonita tradición, y le den seguimiento algún día, hemos hecho con ellos el 1er Taller de Panellets. Empezamos! De momento, las masas ya estan preparadas (no se han preparado solas, se entiende).

Mucha espectación alrededor de la mesa.

Hay quien es muy aplicado,

Aunque de vez en cuando se pierda la concentración...

 Pero en la cocina el ritmo no para, y Maricarmen y Marisa hacen entrar y salir las bandejas del horno a ritmo imparable.

Se nos acumulan las bandejas... Mirad que bonitos los Panellets!

Utimos retoques en uno de los prefes de los niños... los de chocolate.

 Y así quedan los Panellets de piñones, los prefes de lo mayores.

Y como sabéis que tan importante es el continente como el contenido, los ponemos en estas cajitas tuneadas con diploma incluido. Si os queréis descargar el diploma de mestre pastisser, podéis hacerlo aquí.

Bon profit i Bona Castanyada!