Tastets de xocolata

Enésima edición de la calçotada familiar, evento que se caracteriza por dos cosas:

-los calçots en si

-los postres

En la primera categoría, yo no participo. La elaboración requiere de una destreza y pasión por estos vegetales, que yo, simplemente no tengo. Sin embargo Leo parece haber cogido el relevo generacional.

En la segunda. La competencia es muy dura. No se puede estar a la altura de una centenaria receta de Orelletes, de un esponjoso Coc ràpid o de una naranja recogida en su justo punto de maduración.

Por este motivo, he decidido crear una tercera categoría: la de "algo para el café". Que a la práctica han sido estos Tastets de chocolate.

Tastets de xocolata. Edición especial Calçotada'15

Cada Tastet ha sido cuidadosamente desarrollado. Y estas son las combinaciones ganadoras. Aunque se pueden hacer todas las variaciones que uno quiera!

Queréis probar a hacerlas? Es laborioso y requiere algo de organización, pero son fáciles, y sobretodo, muy muy muy resultonas! Aquí os dejo la "receta".